Konya Ereğli’nin özgün ürünlerinden olan siyah havuç gıda sanayinde ve dış ticarette önemli bir yer tutmaktadır. İç piyasada özellikle şalgam suyu üretiminde kullanılan siyah havuç diğer taraftan doğal gıda boyası ve kozmetik sektöründe de önemli bir oranda kullanılmaktadır. Bunların yanı sıra havuç konservesi, dondurması, reçeli, suyu üretilmekte ve sofralık olarak da kullanılmaktadır. Ereğli’nin toprağının bu havuç türünün üretimindeki ihtiyaçları ve özellikleri karşılaması siyah havucun üretim yeri olarak belirlenmesinde önemli rol oynamıştır. Yaklaşık 10.000 dekarlık alanda yetiştirilmektedir. Ereğli tarımında özel bir yeri olup Ereğli çiftçisinin ciddi gelir kaynaklarındandır. İklimiyle, toprak özelliğiyle Ereğli’de ortam bulan siyah havucun coğrafi işaret tescil süreci ise Ereğli Eski İlçe Tarım Müdürü ve şu anda Ereğli Belediye Başkanı olan Ziraat Mühendisi Özkan ÖZGÜVEN’in girişimleri ile başlatılmıştır. 8 Aralık 2016 tarihi itibarıyla tescil başvurusu Resmî Gazetede yayınlanarak tescil işlem sürecine girilmiştir. Böylece Ereğli’nin özgün tarım ürünü siyah havucun tescili ile birlikte Ereğli markalaşma yolunda bir adım daha atmıştır. Ereğlili hemşerilerimize hayırlı olsun.
